En el evento de este martes se observó un menor volumen de negociación, siendo el sexto retroceso consecutivo. Se negociaron 21.511 toneladas de productos lácteos, volumen un 7,87% inferior al de la última subasta.
Entre las variaciones en los precios de los derivados, los que siguieron variaciones positivas en esta subasta fueron el queso (+2,7%, cerrando en US$6.472/ton), y leche desnatada en polvo (+1,0%, cerrando en US$4.599/ton). La mantequilla, la lactosa y la grasa anhidra sufrieron descensos de -0,6%, -0,6% y -2,5%, cerrando en U$6.891/tm, U$1.598/tm y U$6.908/tm, respectivamente.
Los precios medios de la leche entera en polvo siguieron la tendencia de los precios medios y sufrieron la segunda caída consecutiva. Los valores bajaron 1,5% y cerraron en US$4.532/tonelada.
Cabe destacar que el valor de la leche en polvo entera sigue en un rango histórico. En lo que va del año el precio mayor de este producto fue de US$4.757 la tonelada al que llegó en el evento del 1° de marzo, y el valor menor fue de US4 3.866 que tuvo en la subasta del 4 de enero. Hace un año (el 6 de abril de 2021) el precio fue de US$4.085.
En eventos anteriores, la mayoría de la compra de leche en polvo entera provino del mercado del norte de Asia/China, pero esta vez la mayor parte se vendió a la región del sudeste de Asia/Oceanía, junto con África y Medio Oriente
La situación global de oferta y demanda sigue siendo difícil, con países relevantes en el mercado lácteo internacional como Nueva Zelanda mostrando una producción en el primer trimestre de 2022 aproximadamente un 4 % más baja que en el mismo período de 2021. La caída observada en esta subasta representa una continuación del escenario observado en el último evento, con una corrección del mercado, ante los altos niveles en los que operaban los precios.
